On l鈥檃ppelle famili猫rement 芦 le roi de la canneberge 禄. Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr鈥�58, BA鈥�64) a contribu茅 脿 faire rayonner l鈥檌ndustrie qu茅b茅coise de ce petit fruit rouge aux propri茅t茅s antiadh茅sives et antioxydantes. Aujourd鈥檋ui, 脿 86 ans bien sonn茅s, un dipl么m茅 de 不良研究所 continue de s鈥檌mpliquer au jour le jour dans le fonctionnement de l鈥檈ntreprise familiale et de redonner 脿 son prochain.
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F茅licitations 脿 deux anciennes 茅tudiantes de la Facult茅 des sciences de l'agriculture et de l'environnement de 不良研究所, Ann Louise Carson, B.Sc.(Agr.) '81, et Odette Menard, B.Sc.(Agr.Eng.) '83, M.Sc. '91, qui ont 茅t茅 intronis茅es au Temple de la renomm茅e agricole du Qu茅bec lors du gala de l'organisme le 26 octobre dernier. Cette ann茅e, l'茅v茅nement annuel a marqu茅 l'histoire, car c'茅tait la premi猫re fois que le Temple de la renomm茅e agricole du Qu茅bec accueillait deux femmes au cours de la m锚me ann茅e d'intronisation.
En partenariat avec l鈥櫭﹑icerie Maxi 脿 Baie d鈥橴rf茅, nous sommes heureux d鈥檃nnoncer une navette pour les 茅piceries qui circulera les mardis soirs 脿 compter du 5 novembre jusqu鈥櫭� nouvel ordre.
L'autobus a une capacit茅 de 37 passagers et viendra chercher les 茅tudiants 脿 l'arr锚t de la navette 脿 l'ext茅rieur du Centennial Centre.
Le service comprendra 2 allers-retours entre le Campus Macdonald et Maxi Baie d鈥橴rf茅. Les si猫ges seront disponibles selon le principe du premier arriv茅, premier servi.
Le calendrier est le suivant :
Tous les cinq ans, le campus Macdonald rend hommage 脿 une personne qui a apport茅 une contribution remarquable au campus et a fait preuve de d茅vouement de mani猫re 脿 enrichir la vie de l'茅tablissement, ses programmes et ses 茅tudiants. Ce prix est accessible 脿 tous, professeurs ou membres du personnel, en service actif ou 脿 la retraite, anciens 茅tudiants et amis.
Le campus Macdonald honorera officiellement cette ann茅e un membre du personnel administratif et de soutien qui a obtenu un rendement exceptionnel et qui a contribu茅 脿 la promotion et au d茅veloppement du campus Macdonald et de la communaut茅 dans l'ex茅cution de ses responsabilit茅s et dans ses efforts et sa collaboration aux services. Le laureat de prix devra avoir eu un r茅el impact sur la vie du campus Macdonald.
Par听Myriam Laplante El Ha茂li,
Le 5 juin, l鈥檃ncien pr茅sident de l鈥橴nion des producteurs agricoles (UPA), Marcel Groleau, s鈥檈st vu d茅cerner la plus haute distinction que l鈥橴niversit茅 不良研究所 a le pouvoir d鈥檃ccorder, soit un doctorat听honoris causa. La distinction souligne le legs important que M. Groleau laisse au secteur agricole qu茅b茅cois.听
脌 une 茅poque o霉 l鈥檕ffre alimentaire est abondante et vari茅e, la population canadienne mange-t-elle mieux qu鈥檌l y a cinquante ans?
En r茅ponse 脿 la question d'un lecteur, La Presse s'est pench茅e sur les origines du groupe Metro avec l'expertise de l'茅conomiste agricole Pascal Th茅riault, Directeur du programme de听Gestion et technologies d'entreprise agricole de 不良研究所.
Apr猫s la r茅duflation, c'est au tour de la d茅qualiflation d'锚tre la cible des critiques de consommateurs pr茅occup茅s par ces stratag猫mes commerciaux qui donnent l'impression d'en avoir moins pour son argent. Le gouvernement Trudeau promet d鈥檈nqu锚ter sur la pratique, mais des experts jugent que des mesures imm茅diates s鈥檌mposent.
Dans la plupart des cas, les substitutions d鈥檌ngr茅dients sont pratiquement imperceptibles. Mais les changements de recette de certains aliments laissent des traces.
Photo: La Terre de Chez Nous
La cr猫me de la cr猫me du monde agricole s'est r茅unie dans la grande salle de bal du Ch芒teau Frontenac le 21 octobre pour honorer trois nouveaux intronis茅s au Temple de la renomm茅e de l'agriculture du Qu茅bec.
Des hommages ont 茅t茅 rendus 脿 Andr茅 D. Beaudoin,听Charles Vincent听et R茅jean Vermette (photo ci-dessus de gauche 脿 droite), sous l'艙il vigilant des dignitaires pr茅sents, dont le ministre provincial de l'Agriculture, Andr茅 Lamontagne.
La pomme est pourtant en constante r茅invention.听L鈥檈sp猫ce听Malus domestica听se d茅cline en quelque 7500 vari茅颅t茅s mises au point au fil du temps.听
芦 Aujour颅d鈥檋ui, les gens veulent des pommes croquantes et sucr茅es. Le Qu茅bec importait beaucoup de Granny Smith il y a peu ; tr猫s acides, elles sont maintenant beaucoup moins pris茅es 禄, explique David Wees, charg茅 d鈥檈nseignement en horticulture et en biologie v茅g茅tale 脿 l鈥橴niversit茅 不良研究所.
M锚me si elle a grandi sur une ferme, St茅phanie Naud, n鈥檃vait jamais touch茅 脿 une hache ou 脿 une scie avant d鈥櫭﹖udier au campus Macdonald de l鈥橴niversit茅 不良研究所, 脿 Sainte-Anne-de-Bellevue, sur l鈥櫭甽e de Montr茅al.
芦 J鈥檃i toujours 茅t茅 une sportive de nature, raconte Naud. Je voulais rejoindre une 茅quipe au c茅gep ou 脿 l鈥檜niversit茅 et les choix n鈥櫭﹖aient pas tr猫s nombreux. J鈥檃i appris qu鈥檌l y avait un club interuniversitaire de b没cheronnage, le seul au Qu茅bec. J鈥櫭﹖ais intrigu茅e et je suis all茅e faire les essais.听禄
Les consommateurs ne sont pas les seuls 脿 devoir g茅rer la hausse du prix des aliments. Les entreprises qui fabriquent la nourriture sont dans le m锚me bateau et elles modifient la recette de leurs produits afin d'茅conomiser de l鈥檃rgent. Notre sant茅 est-elle en jeu?听
芦 Au Qu茅bec, 莽a n'a pas 茅t茅 bien cette ann茅e non plus. On perd la Californie, il reste la Floride, il reste le Mexique. On va esp茅rer que 莽a aille bien quelque part parce qu'on va payer pour, un jour, 禄 a d茅clar茅听Pascal Th茅riault,听 l鈥檃gronome et 茅conomiste 脿 l'Universit茅 不良研究所, 脿 Luc Ferrandez, animateur de 98,5fm.听
Qu茅bec importe 茅norm茅ment de la Californie pour les fruits, les l茅gumes et le vin.
Bien que la croissance des prix en 茅picerie se poursuive 脿 un rythme plus 茅lev茅 que l鈥檌nflation, elle a ralenti en juillet, selon Statistique Canada, et certains articles affichent actuellement sur les tablettes le m锚me prix que celui indiqu茅 en f茅vrier, a constat茅 La Presse.
Or, ce 芦听r茅pit听禄 estival pourrait 锚tre de courte dur茅e, pr茅vient Pascal Th茅riault, agronome et 茅conomiste 脿 l鈥橴niversit茅 不良研究所. Et il faut tout de m锚me se rappeler que la facture d鈥櫭﹑icerie demeure 茅lev茅e, dit-il.
