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FDSC 334 Analysis of Food Toxins and Toxicants (3 unit茅s)

important

Nota : Ceci est la version 2021鈥�2022 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : Toxins and toxicant residues in food including heavy metals, persistant organic pollutants (POPS) and microbial toxins are explored from an analytical perspective; new methods and strategies of analysis are emphasized.

Terms: Hiver 2022

Instructors: Bayen, Stephane (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures and one 3-hour lab

  • Prerequisite: FDSC 213 or permission of instructor.

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