不良研究所

Minerva Class Scheduling Visit for course dates & times.

不良研究所.ca / Vue d'ensemble / Summer Studies / Areas of Study / Summer 2022 Courses

Derni猫res mises 脿 jour en lien avec la COVID-19 disponibles ici.
Latest information about COVID-19 available here.

FDSC 330 Food Processing (3 unit茅s)

important

Nota : Ceci est la version 2021鈥�2022 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : The principles and practices of food processing with an emphasis on canning, freezing, and dehydration. A survey of the newer methods of food preservation such as irradiation, reverse osmosis etc.

Terms: Hiver 2022

Instructors: Ramaswamy, Hosahalli (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures and one 3-hour lab

  • Prerequisite: FDSC 251

Back to top